ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಬರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರುಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಸಭೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬೇಡಿಕೆ (BOD) ಮತ್ತು ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು (SS) ಹೊಂದಿದೆ. ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನಲ್ಲಿ BOD ಮತ್ತು pH ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತತೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ನೀರು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಗಿದ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಇದು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು (ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹಾಗೂ ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದಾದ ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಡೈರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು (BOD, SS) ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಧೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ವಿಷಯದಂತಹ ದೇಹದ ದ್ರವಗಳಿಂದ ಸಾವಯವ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ BOD, SS, ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್, ತೈಲಗಳು, ಸಾವಯವ ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಾ ಸೇರಿವೆ.

ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯ-ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಚರಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ಗಳು ("FOG") ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು ಗ್ರೀಸ್ ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ FOG ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ಸಸ್ಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ವಸ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ, ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರನ್ನು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಜಲಮಾರ್ಗ ಅಥವಾ ಒಳಚರಂಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಕಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ಘನವಸ್ತುಗಳ ಮಟ್ಟಗಳು BOD ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಳಚರಂಡಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಲ್ಕಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸೆಡಿಮೆಂಟೇಶನ್, ಬೆಣೆ-ಆಕಾರದ ಪರದೆಗಳು ಅಥವಾ ತಿರುಗುವ ಪಟ್ಟಿಯ ಶೋಧನೆ (ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶೋಧನೆ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ಸಾವಯವ ಘನವಸ್ತುಗಳ ಹೊರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಹೈ-ಎಫಿಷಿಯೆನ್ಸಿ ಆಯಿಲ್-ವಾಟರ್ ವಿಭಜಕವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಒಳಚರಂಡಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಯಾನಿಕ್ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಳಚರಂಡಿ ಅಥವಾ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಚಾರ್ಜ್ಡ್ ಕಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಯ ಆಯಿಲ್-ವಾಟರ್ ವಿಭಜಕವನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಜೈವಿಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಂಯುಕ್ತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದರೂ, ನೀರಿನ ಉದ್ದೇಶಗಳ ತ್ವರಿತ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಯ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ವಿಭಜಕವು ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಫ್ಲೋಕ್ಯುಲೇಷನ್ ವೇಗವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).