ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರುಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಸಭೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬೇಡಿಕೆ (BOD) ಮತ್ತು ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು (SS) ಹೊಂದಿದೆ. ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ BOD ಮತ್ತು pH ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಗಿದ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ಅಕ್ವಾಕಲ್ಚರ್ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು (ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದಾದ ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಡೈರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು (BOD, SS) ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಾಣಿ ವಧೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ದೇಹದ ದ್ರವಗಳಿಂದ ಸಾವಯವ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ವಿಷಯಗಳು. ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ BOD, SS, ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್, ತೈಲಗಳು, ಸಾವಯವ ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಾ ಸೇರಿವೆ.

ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರವು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯ-ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಬಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ಗಳು (" FOG ") ಕೂಡ ಇರಬಹುದು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಚರಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ FOG ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ವಸ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ, ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರನ್ನು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಜಲಮಾರ್ಗ ಅಥವಾ ಒಳಚರಂಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೊರಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಕಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ಘನವಸ್ತುಗಳ ಮಟ್ಟಗಳು BOD ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಳಚರಂಡಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಲ್ಕಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸೆಡಿಮೆಂಟೇಶನ್, ಬೆಣೆ-ಆಕಾರದ ಪರದೆಗಳು, ಅಥವಾ ತಿರುಗುವ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಶೋಧನೆ (ಮೈಕ್ರೋಸೀವಿಂಗ್) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ಸಾವಯವ ಘನವಸ್ತುಗಳ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಯ ತೈಲ-ನೀರಿನ ವಿಭಜಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಒಳಚರಂಡಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಯಾನಿಕ್ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಳಚರಂಡಿ ಅಥವಾ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಆವೇಶದ ಕಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ-ದಕ್ಷತೆಯ ತೈಲ-ನೀರಿನ ವಿಭಜಕ, ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಜೈವಿಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸಂಯುಕ್ತದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಯ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ವಿಭಜಕವು ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಫ್ಲೋಕ್ಯುಲೇಷನ್ ವೇಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ).